Sesión 1 Propósito: Identificar algunas aportaciones de la química en la vida diaria, así como la influencia que tienen los medios de comunicación y la tradición oral en las actitudes hacia la química. Valorar algunas aportaciones de la QUÍMICA y LA TECNOLOGÍA en nuestra vida cotidiana.
APRENDIZAJES ESPERADOS: Identificar las aportaciones del conocimiento químico en relación con la satisfacción de necesidades básicas y el ambiente.
Evaluar la influencia de los medios de comunicación y la tradición oral en las actitudes hacia la química y la tecnología, en especial las que provocan el rechazo hacia la química.
INDICACIONES: Realizar lectura (para empezar). Texto introductorio a la actividad a realizar, promoviendo el intercambio de opiniones.
En el apartado consideremos lo siguiente, se pretende buscar posibles soluciones.
En el siguiente apartado lo que pienso del problema, se da la oportunidad de expresión libre sobre lo que se piensa, en base a conocimientos previos.
(Cabe destacar que se debe hacer énfasis en que son las personas quienes tienen el control sobre la tecnología proveniente de la química, y de por lo tanto, son responsables de sus efectos en el ambiente)
Para empezar.
Lee el texto.
• Antes de comenzar la lectura menciona: ¿Qué hacen los químicos?
Todos los días usamos ropa para cubrirnos, detergentes y jabones para lavar y asearnos, aceite para cocinar y leche o café para acompañar nuestro pan. En la escuela empleamos libros para analizar información, así como lápices y plumas para escribir nuestras notas. A pesar de que estos productos están preparados con diferentes sustancias, tal vez no conozcamos las que componen la tinta, que usamos a diario en plumas y bolígrafos o cómo podríamos quitarlas de nuestra camisa favorita, si se llegará a manchar.
Se cree que la tinta fue inventada por los chinos unos 2 500 a.n.e., se elaboraba con el pigmento negro de humo, un pegamento y algunas otras sustancias. Con el paso del tiempo, infinidad de hombres y mujeres en todo el mundo aportaron sus conocimientos sobre las sustancias químicas, para producir diferentes tipos de tintas. Así, en el siglo XIII aparecen en Europa las tintas de color, a las que se les incorporaron diferentes pigmentos.
Debido a sus propiedades, la tinta resulta indispensable en muchas actividades de la vida moderna. Se emplea, por ejemplo, en máquinas de escribir mecánicas y sellos de goma, o bien, en impresoras digitales que inyectan tinta de diferentes colores sobre el papel.
Los conocimientos que se tienen de diversos materiales y sustancias también se emplean en la industria farmacéutica, para elaborar los medicamentos que combaten infecciones, disminuyen la diarrea o alivian el dolor de cabeza. Así como éstos, hay muchos otros casos en diversos ámbitos de la industria, en los que el conocimiento químico y el desarrollo tecnológico resultan indispensables para la fabricación y el mejoramiento de diferentes productos.
En el salón de clase usamos y estamos rodeados por numerosos materiales elaborados en industrias químicas
Consideremos lo siguiente…
A continuación se presenta el problema que resolverás con lo que hayas aprendido durante esta secuencia.
La Química y la tecnología son necesarias para elaborar los productos alimentarios procesados en casa o en las industrias
Vas a elaborar mermelada y puedes usar agua,
azúcar y fruta fresca; o bien, puedes agregarle
un colorante y un conservador sintéticos.
¿Cómo harías tu mermelada? ¿Qué ingredientes
emplearías? Justifica tu respuesta, explicando
las ventajas y las desventajas de agregar cada
ingrediente elegido.
Lo que pienso del problema
1. Si en tu casa preparan mermelada, describe qué ingredientes utilizan para elaborarla.
2. ¿A qué colorantes se les denomina sintéticos? ¿Para qué se utilizan?
3. ¿De dónde proviene un colorante natural? ¿Y uno sintético?
4. ¿Existen desventajas si usas colorantes sintéticos? Argumenta tu respuesta.
5. ¿Los productos químicos sintéticos pueden afectar la salud del ser humano y el medio ambiente? Explica por qué.
6. Si quisieras vender la mermelada, ¿con cuál de las dos opciones crees que tendrías más éxito? Justifica tu respuesta.
comenten: ¿consideran que las sustancias sintéticas pueden afectar la salud? ¿Por qué?
Manos a la obra
Actividad UNO
identifiquen la influencia de los medios de comunicación y de la comunicación oral en la opinión que tenemos de la Química.
1. Comenten:
a) ¿Tenemos la misma opinión de los productos naturales y de los sintéticos? ¿Por qué?
b) ¿La comunicación que establecemos con nuestros padres y abuelos puede influir en nuestra opinión sobre estos productos?
1. Intercambien sus respuestas.
2. Identifiquen coincidencias entre los resultados obtenidos por los distintos equipos.
3. Respondan:
a) ¿A qué creen que se deben las similitudes?
b) ¿Los medios de comunicación y la comunicación oral influyen en que las personas tengan opiniones distintas acerca de los productos sintéticos y naturales? ¿Por qué?
c) ¿Cuáles son los medios de comunicación más poderosos para influir en tales opiniones? ¿Por qué?
4. Mencionen ejemplos de cómo influyen en nuestras opiniones:
a) La comunicación oral.
b) Los mensajes de los medios de comunicación.
c) La información que se recibe en la escuela.
Elaborar resumen de que es mejor: lo artificial o lo natural? Y dar razones del por que es mejor.
